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標題: [轉]壽喜牛肉飯
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-ARx妍;]`
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發表於 2007-5-7 08:59 PM  資料  短消息  加為好友 
[轉]壽喜牛肉飯

菜名: 壽喜牛肉飯

菜式分類: 飯

製法分類: 炒

中/外: 中國菜

省份/國家:

材料: 牛肉薄片200克                     
洋蔥2個(切成條狀)

醃料/調味:

獻汁:

製法:   1. 牛肉先以醬油、糖、米酒、太白粉醃10分鐘

  2
. 鍋內倒入油3大匙,以大火將肉片快炒至七分熟,撈起備用


  3. 用鍋內餘油炒熱洋蔥後,加入醬油1碗,以中火將洋蔥煮
至微軟

  4. 倒入肉片,並加入糖1.5大匙、開水2大匙
,拌炒約2分鐘即可熄火






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