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翠絲

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發表於 2006-10-21 12:04 AM 資料短消息加為好友

《轉》彩色雞粒炒飯

【材料】
雞胸肉三條（煮熟、切粒）
加州牛油果三個（半個切片，其餘粒）
白飯二碗
洋蔥碎四份一杯
西芹粒四份一杯
甜紅椒半個（切絲）
幼鹽半茶匙
雞蛋一隻（拂勻）
薑汁半茶匙
芫茜碎半杯
甜黃椒半個（切絲）

【做法】
(一)燒紅鑊落二湯匙油，落白飯不停兜炒，直至飯粒轉為金黃色。
(二)加入洋蔥、西芹、紅、黃椒，轉用慢火兜炒三分鐘，加入蛋液。
(三)加入芫茜、雞胸肉粒、牛油果粒及牛油果片、薑汁拌勻，即成。

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