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結束公司在牛耳藝術渡假村的聚餐後，我們幾個同事又慫恿著要去吃在地小吃，但是已經吃這麼飽、還要吃甚麼才適合，突然想到國民小吃首選就是它囉，肉圓可以是說再飽也吃的下的代表性鄉土小吃，GOOGLE一下，發現這裡的阿甲肉園還挺有名的呢，馬上驅車前往大約離牛耳7-8分鐘就可以到達囉，在市區的巷子裡，但是對面卻是7-11，巷子裡有7-11還蠻特別的

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這裡友介紹埔里人最在地的吃法，那就是先將外皮吃完後，再加入大骨湯混和肉塊與筍丁，喝一碗肉圓湯，真的很特別呢

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肉圓來了，看起來稀鬆平常，但是醬料下的內容物似乎比較飽滿

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果然沒錯，底下是大塊的厚實肉塊無誤，皮與內餡，果真口感一流，讚

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筍丁也是豪邁的切成塊狀在裡頭，嚼起來相當清爽很有口感喔

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值得一提，那就是他們家的辣椒，真的是紅通通超辣的，真的夠味，愛吃辣的人千萬不能錯過

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一時手殘，倒了太多紅通通的辣椒入內，雖然和翠綠的香菜看起來是色香味俱全，但是如此的辣，光是要吃完就有一定的難度，更別說要挑戰倒入滾燙的大骨湯下去攪拌了，最在地的吃法，只好等下一次在試試看了，真的是辣死人不償命，倒辣椒的時候一定要小心，千萬不要像我一樣，殘念了!


【埔里老店美食小吃推薦】
阿甲肉圓 / 南投縣埔里鎮西安路一段147號