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翠絲

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發表於 2009-5-9 10:40 AM 資料短消息加為好友

牛油蒜蓉蝦伊麵

【材料】
中蝦四十克
洋蔥一個
蒜蓉四分一杯
牛油一安士
伊麵三個

【汁料】
清雞湯半杯
黃糖一茶匙
胡椒粉四分一茶匙

【做法】
(一)洋蔥切條，伊麵放沸水拖軟，濾淨取出。
(二)蝦剔腸沖洗乾淨，吸乾水份，加入少許鹽及胡椒粉片刻。
(三)蝦沾上生粉，放入中火油內半煎炸熟，加入半份蒜蓉及牛油兜勻炒香，取出。
(四)爆香洋蔥，加入餘下的蒜蓉及牛油煮溶，倒入汁料及伊麵拌勻。
(五)將中蝦回鑊蓋上蓋子焗片刻，即成。

[ 本帖最後由翠絲於 2009-5-10 10:15 AM 編輯 ]

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發表於 2009-5-10 10:37 AM 資料短消息加為好友

放心進食，絕不會肚痛的。

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