火腿蒸鮮飽 - 烹飪區 - 飲食討論區 - I-See 論壇 - 頭像製作,圖片製作,會員自貼,Hello! Project 討論區

打印 \| 推薦 \| 訂閱 \| 收藏標題: 火腿蒸鮮飽
載入中 ...

翠絲

中級會員

會員編號 195399
精華 0
積分 2294
帖子 440
威望 0 點
I-See幣 15530 錢
GAME幣 120 個
MSN宣傳 0 次
性別

女
配偶未婚
閱讀權限 60
註冊 2006-7-31
註冊天數 6692
來自 Hong Kong
狀態離線

大中小閱讀全部

發表於 2009-1-16 09:37 PM 資料短消息加為好友

火腿蒸鮮飽

【材料】
鮮鮑魚仔十三隻
熟金華火腿絲三湯匙
生薑六片(切幼絲)
香蔥三條(切絲)
勝瓜一條

【調味料】
清水三分一量杯
生抽一湯匙
黃糖一茶匙
麻油半茶匙
胡椒粉四分一茶匙

【做法】
(一)勝瓜刨去硬皮，洗淨切段飛水，取出抹乾水份，排在碟上，待用。
(二)鮮鮑魚仔擦乾淨及瀝乾水份，灑上少許胡椒粉，放在勝瓜面上，待用。
(三)將火腿絲和薑絲均勻地舖放在鮑魚仔面上，用太火隔水蒸約五分鐘至僅熟，取出。
(四)灑上蔥絲，並灒入適量的沸油淋在己煮的調味料，可以上桌趁熱食。

載入中 ...

加入我的最愛 \| 設定為首頁 \| 圖片上載	論壇音樂模式非音樂模式