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翠絲

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發表於 2006-11-7 10:35 PM 資料短消息加為好友

【轉】水雲乳酪鮮菌

【材料】
鮮白菌十隻
本菇一盒
雞髀二隻
日本水雲三分之一杯
芝士三片
鮮雞汁一茶匙半
蒜頭二粒(切片)
清水四分一杯
蔥花一湯匙

【做法】
(一)白菌開邊、本菇去根、雞髀菇切件，然後全部飛水，取出吹乾。
(二)水雲以水沖淨，隔水。
(三)爆蒜頭，加所有菇類及芝士片炒合。
(四)加水及鮮雞汁煮一會，以少許生粉水埋獻，上碟，加水雲及蔥花，即成。

http://img28.picoodle.com/img/img28/4/7/29/f_Om_ca2d74a.gif

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