【轉】蝦抽蒜香雞 - 烹飪區 - 飲食討論區 - I-See 論壇 - 頭像製作,圖片製作,會員自貼,Hello! Project 討論區

打印 \| 推薦 \| 訂閱 \| 收藏標題: 【轉】蝦抽蒜香雞
載入中 ...

翠絲

中級會員

會員編號 195399
精華 0
積分 2294
帖子 440
威望 0 點
I-See幣 15530 錢
GAME幣 120 個
MSN宣傳 0 次
性別

女
配偶未婚
閱讀權限 60
註冊 2006-7-31
註冊天數 6544
來自 Hong Kong
狀態離線

大中小閱讀全部

發表於 2006-11-7 10:20 PM 資料短消息加為好友

【轉】蝦抽蒜香雞

【材料】
光雞半隻
蒜蓉三茶匙
乾蔥蓉二茶匙
香芹粒二茶匙
蔥花一湯匙

【調味料】
鮮雞汁一茶匙
蛋白一隻
蒜蓉二茶匙
生粉一湯匙

【汁料】
鮮蝦頭抽一湯匙
鮮雞汁一茶匙
喼汁一湯匙半
砂糖半茶匙
紹酒二茶匙
清水二湯匙
麻油半茶匙
胡椒粉四分一茶匙

【做法】
(一)光雞斬件，與調味料拌勻，醃約十五分鐘，落鑊沸油泡油至金黃香脆，取出瀝乾油份。
(二)爆炒蒜蓉、乾蔥蓉，將雞件回鑊兜炒。
(三)汁料分四次逐少倒入鑊中，兜炒至汁液稠濃。
(四)加香芹炒合即可上碟。

http://img28.picoodle.com/img/img28/4/7/29/f_Om_ca2d74a.gif

翠絲

中級會員

會員編號 195399
精華 0
積分 2294
帖子 440
威望 0 點
I-See幣 15530 錢
GAME幣 120 個
MSN宣傳 0 次
性別

女
配偶未婚
閱讀權限 60
註冊 2006-7-31
註冊天數 6544
來自 Hong Kong
狀態離線

大中小閱讀全部

發表於 2006-11-7 10:43 PM 資料短消息加為好友

我好鍾意蒜頭味可以殺菌！

http://img28.picoodle.com/img/img28/4/7/29/f_Om_ca2d74a.gif

載入中 ...

加入我的最愛 \| 設定為首頁 \| 圖片上載	論壇音樂模式非音樂模式