少 吃 鹽 減 心 血 管 疾 病

澳 洲 一 名 心 髒 疾 病 專 家 指 出 ， 外 賣 店 和 餐 館 出 售 的 食 物 中 含 有 的 鹽 和 「 隱 形 」 鹽 正 在 謀 害 大 家 的 生 命 。 身 體 裡 面 高 濃 度 的 鹽 會 導 致 高 血 壓 ， 而 高 血 壓 又 是 導 致 心 血 管 疾 病 的 最 大 元 凶 ， 62% 的 中 風 和 49 ％ 的 心 髒 病 都 由 高 血 壓 引 起 。 BAKER 心 髒 研 院 總 監 Garry Jennings 教 授 表 示 ， 澳 洲 成 年 人 每 日 平 均 攝 取 12 至 15 克 的 鹽 ， 但 要 保 持 健 康 ， 鹽 攝 取 量 要 維 持 在 5 克 ， 甚 至 更 少 。