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標題: 好味抵食的豬骨筒湯麵
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yypwi
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發表於 2014-10-28 02:55 PM  資料  短消息  加為好友 
好味抵食的豬骨筒湯麵

這天跟朋友去逛街~,十一點左右先出街搵野食,在餐牌網上有看到小雨天好豐富的餐牌,而且也不貴,每個差不多就二三十幾蚊的樣子,感覺好抵而且這家店的食評也好不錯,所以跟朋友決定就食他了,來得剛剛是早、午餐之間,平日應該人不少,今日竟然無乜人,可能是我們來得時間剛剛是人家吃完早餐,然後午餐時間又不到吧。
豬骨筒湯麵
麵上放了3只大豬骨洞,只有一個豬骨筒裡面有完整的骨筒位,裡面的骨髓較多,其餘兩舊都是比較少的,如果喜歡食肉或比較能吃的朋友,就千萬不要選這個了,因為只有少少肉連著骨筒,一定不足意令你飽肚,不過根位元部分頗香,而且有點軟骨,平時愛吃骨類的我覺得尚可接受,湯底方面,胡椒味較輕較為清淡,對我來說感覺比較好,吸入了濃濃的豬骨湯後,不會淡而無味,還有不能忽視的津白,經骨湯煮過後變得非常的清甜
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朋友點了小窩米線配排骨非常足料,內有芽菜 九菜 酸菜 元莤 還有肉碎,點了個小辣酸辣的味道很香 愈吃愈想吃米線,她說口感比較淋身,最重要的還有排骨,經油炸過後 再用湯煮口感很實在, 但又不會乾真真,我在一旁聞著都感覺充滿肉香

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