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標題: 五花肉生菜卷
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發表於 2008-10-30 11:30 AM  資料  短消息  加為好友 
五花肉生菜卷

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【材  料】

五花薄肉片 100公克
小黃瓜 1/2條
大蕃茄 1顆
洋蔥 1/2顆
香菜葉 1株
鹽 適量

【調 味 料】

魚露檸檬醬汁 適量


  【做  法】

1.五花薄肉片放入沸水中汆燙至變色,撈起瀝乾備用。

2.小黃瓜以鹽搓洗乾淨,去耔切成約4公分條狀;大蕃茄切瓣;洋蔥切絲泡水去辛辣後瀝乾;香菜葉洗淨,備用。

3.取作法1的五花肉片攤開,放入適量作法2的材料,包捲成卷狀再以牙籤固定,重複此作法至材料用畢。

4.將作法3的五花肉生菜卷沾取魚露檸檬汁食用即可。
  





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