anTi-Y偉少=P
吹水中手
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維他命B雜加鈣鎂 助減壓抗衰老
香港生活緊湊,每個人都多少要面對一些壓力。壓力與食物有千絲萬縷的關係,
壓力一方面會使身體的新陳代謝率加快,增加對某些營養素的需求,另一方面又
會影響人的正常進食,減低消化能力,影響營養吸收。
維他命B雜助穩定精神
維他命B雜是維持人體腦部、神經系統及精神狀態穩定的重要營養素。缺乏維他命
B雜會令人變得容易疲倦、煩躁易怒、精神緊張,甚至失眠。瘦肉、魚、全麥製
品、糙米、燕麥、綠葉蔬菜等,都是含維他命B雜的食物。
受壓一族比平常人需要更多抗氧化劑,因為壓力會令身體產生大量的自由基,這
會加速人體衰老、削弱免疫能力,令人情緒低落,容易患病。因此,他們要多補
充含維他命A、C、及E的食物,包括不同顏色的蔬果及全麥製品等。其中維他命C
尤其重要,它除了是很強的抗氧化劑外,更可以幫助身體製造壓力荷爾蒙對抗壓
力。
鈣鎂可鬆弛神經
鈣質和鎂質除了與骨骼健康息息相關外,亦有助鬆弛神經、減低壓力,含鈣質及
鎂質的食物包括奶類及奶類製品、豆腐、芝麻、蝦乾、綠葉蔬菜及瘦肉等食物。
受壓一族應多選擇優質的蛋白質食物,包括瘦肉、魚、黃豆製品等以補充身體消
耗。其中魚肉及黃豆製品,如豆腐、豆漿、腐竹等更可為身體提供奧米加3脂肪
酸,研究發現奧米加3脂肪酸對穩定情緒效果不俗。
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