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標題: 野莓果凍
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h0ney;) (妍;)
吹水老手
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發表於 2007-9-8 06:21 PM  資料  短消息  加為好友 
野莓果凍

野莓果凍


材料:
野莓1磅
香檳120ml
水50ml
糖3湯匙
魚膠粉1湯匙
檸檬汁1湯匙
     
做法:
1. 野莓洗淨切粒;
2. 將糖、魚膠粉加入水中煮溶,待涼;
3. 加入香檳及檸檬汁拌勻;
4. 先將香檳溶液倒於o者喱杯內至1/3滿,放入雪櫃冷藏30分鐘後,加入野莓粒,將香檳溶液注入至全滿,再放入雪櫃冷藏3小時以上;
5. 以熱毛巾敷在o者喱杯外,以小刀挖杯邊,將o者喱取出,置於碟上即可。 補充時間:






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