日式炒烏冬



材料 ： 日式烏冬 2 包
  洋蔥 ½ 個

  蔥 2 棵
  蟹柳 6 條

  日式墨魚仔 10 隻
  日式魚蛋 10 片
  急凍蝦仁 10 隻
  老抽 3 湯匙
  油 1 湯匙
  鹽、酒及胡椒粉適量
  芝麻少許
   
制法 ： (1)
用沸水將烏冬煮熟備用；

  (2)
蝦仁洗淨後用鹽、酒及胡椒粉醃備用；
  (3) 先把油燒熱，將洋蔥炒至透明，再加入蔥 炒香；
  (4) 然後把蟹柳、魚蛋及蝦仁炒熟；  
  (5) 最後將烏冬、墨魚仔及老抽加入炒勻上色；
  (6) 洒上芝麻後可享用。