翠絲
中級會員
會員編號 195399
精華
0
積分 2294
帖子 440
威望 0 點
I-See幣 15530 錢
GAME幣 120 個
MSN宣傳 0 次
性別
 女
配偶 未婚
閱讀權限 60
註冊 2006-7-31
註冊天數 6686
來自 Hong Kong
狀態 離線
|
|
|
八寶冬瓜盅
【材料】
鮮蝦仁三百二十克(去殼剔腸切粒)
雞髀一隻(去皮、去骨、切粒)
勝瓜六十克(去皮切粒)
肉蟹一隻(蒸熟拆肉)
草菰六十克(切粒)
金華火腿蓉十克
夜香花二十克
蓮子五十克
清雞湯四杯
幼鹽半茶匙
冬瓜半個
【做法】
(一)冬瓜挖空心，均勻地於底面塗上鹽。
(二)倒轉冬瓜盅蒸十五分鐘，去除臭青味，注入清雞湯於盅內蒸二小時半，倒出 。 (三)重新注入清雞湯，再蒸一小時 。
(四)將雞粒、蝦粒、草菰粒、勝瓜粒、蓮子水、蒸熟蟹肉，同放入盅內，落適量幼鹽落調味。
(五)最後將金華火腿蓉，夜香花撒上面，即成。
|
http://img28.picoodle.com/img/img28/4/7/29/f_Om_ca2d74a.gif
|
| I-See Forum @ All rights reserved. |
|
|
|
加入我的最愛 | 
設定為首頁 | 
圖片上載
論壇音樂模式 
非音樂模式 
