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標題: 一口壽司
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翠絲
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發表於 2008-12-7 09:53 AM  資料  短消息  加為好友 
一口壽司

【材料】
珍珠飯一碗半
去皮雞扒一百克
雞蛋一隻
西芹一百克(切小段)
蟹柳六十克
蒜蓉二茶匙
紫菜幾片


【調味料】
食鹽四分一茶匙
黃糖粉半茶匙
黑椒碎半茶匙


【做法】
(一)雞扒與調味料拌勻,蟹柳切細件。
(二)炒香蒜蓉,加入西芹和蟹柳,落八分一茶匙鹽調味。
(三)燒紅鑊落油,煎香雞扒,取出。
(四)雞蛋拂勻,煎成蛋皮,取出。雞扒及蛋皮切成同樣小塊。
(五)保鮮紙上鋪上小許珍珠飯,放上西芹及蟹柳,捲起成壽司。
(六)壽司上面放上雞扒、蛋皮及蟹柳,進食時以紫菜包裹。





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