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標題: 印尼炸雞翼
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翠絲
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發表於 2008-12-4 08:59 AM  資料  短消息  加為好友 
印尼炸雞翼

【材料】
雞中翼十二隻
生粉一杯


【醃料】
洋蔥蓉一湯匙
青蔥蓉二湯匙
黑椒粉一茶匙
薑汁一湯匙
紹酒一湯匙
雞粉一茶匙


【做法】
(一)將雞中翼洗淨,與醃料拌勻,醃約三十分至入味,待用。
(二)將醃好的雞中翼,每隻撲上薄薄的生粉後,準備落油鑊。
(三)以中燒熱半鑊油,放入撲上粉的雞中翼,轉慢火炸二分鐘,再轉回中火炸一分鐘,至外表呈金黃色,即可。





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