材料： 消化餅乾
淡牛油50g
軟芝士2盒
魚膠粉1袋
糖若干
鮮忌簾若干
草莓醬若干

  
製法： 1.先將餅乾碾碎，越碎越好。
2.牛油用微波爐溶化，和消化餅粉均勻的攪拌在一起。然後平鋪在蛋糕模子底層。
3.將鋪好消化餅的蛋糕模子放入焗爐內烘烤200度10分鐘。
4.軟芝士、糖、鮮忌簾及草莓醬混合攪拌。
5.魚膠粉加熱水溶解，水不要多，再加入軟芝士內攪拌。
6.將攪拌好的芝士倒入烤好的消化餅底模子內。
7.把模子放到冰箱冷藏室內，幾個小時可進食。