【材　料】

意麵  85公克

綠豆芽  15公克

肉末  1大匙

【調味料】

紅蔥油  1大匙

鹽  1/6茶匙

【做　法】
1.將紅蔥油及鹽加入碗中拌勻。
2.取鍋加水燒開後，放入意麵用筷子拌開，小火煮約1分鐘。
3.將麵撈起，稍濾乾水分後倒入碗中與調味料拌勻。
4.綠豆芽用開水略燙一下後撈起置於麵上，再灑上肉末即可。