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I-See 論壇 » 飲食討論區 » 烹飪區 » 香草牛扒意大利粉

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標題: 香草牛扒意大利粉
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菲芘
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發表於 2006-10-15 11:35 AM  資料  短消息  加為好友 
香草牛扒意大利粉

【材料】
香草二茶匙
牛扒二件
小棠菜三棵
車厘茄七粒
意粉一百二十五克
牛油二件(約二十克)

【做法】
(一) 燒沸四杯水，加入四分一茶匙鹽，將意粉放沸水中，煮至意粉軟身後，隔去水份，用一湯匙牛油拌勻後，取出待用。
(二)牛扒洗淨抹乾，用香草醃三十分鐘；燒紅鑊落橄欖油，煮溶牛油，再將牛扒及汁料放入鑊煎，兩面煎好上碟。
(三)燒紅鑊落油，放入意粉、乾蕃茄醬同炒至乾身，上碟。
(四)燒沸小許水，落少許鹽及油，灼二分鐘，即可取出作伴碟用。
(五)車厘茄清洗乾淨，抹乾上碟作伴碟用。


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發表於 2006-10-15 12:01 PM  資料  短消息  加為好友 
哇哇
你好勁呀
甘都俾你揾到喱個煮法
勁







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菲芘
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發表於 2006-10-15 12:27 PM  資料  短消息  加為好友 


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原帖由 巴黎之冬 於 2006-10-15 12:01 PM 發表
哇哇
你好勁呀
甘都俾你揾到喱個煮法
勁

勁咩＾＾


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ＶIＣＫY   2006-10-15 06:51 PM  代幣  -2   違規版規
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#4
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發表於 2006-10-15 07:06 PM  資料  短消息  加為好友 


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原帖由 phoebekiss 於 2006-10-15 12:27 PM 發表

勁咩＾＾

唔洗咁謙喎







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