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標題: 五招解辣法
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h0ney;) (妍;)
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發表於 2007-7-17 11:33 AM  資料  短消息  加為好友 
五招解辣法

五招解辣法


香濃的咖喱人人喜愛,但對不嗜辣的人士來說,後遺症便是眼淚、鼻水直流,口唇腫脹,急忙喝水解辣。其實,冰水並非最佳的方法,下列秘方可能更有效解辣。

呷醋
情侶間吃醋可能對感情毫無幫助,但吃辣時適量呷醋則絕對有助消除辣意。加少許酸醋於食物或湯內都可減低辣味,入口不見辛辣。此外,多吃白飯和蔬菜都有助中和食物的辣味。

事後奶

吃辣後來一杯雪糕或乳酸牛奶,都能有效減辣。品嚐印度咖喱時,以著名的凍飲Lassi佐餐,更是雙得益彰。Lassi材料有鮮乳酪加鮮榨水果,能為火辣的口唇降溫。

切勿飲酒
很多人以為吃辣時喝啤酒,可減低食物的辛辣,其實並不正確。酒精只會增強吸收辣素,喝冰凍的酸梅湯反而更有效。

以甜制辣
如誤嚼辣椒中的「辣子」,最快及即時的解救方法是含一口砂糖,以甜制辣,便可立即消解口腔的灼熱火熨感。無限空間


仲有....青瓜

有時食辣野既碟邊會有青瓜蕃茄伴碟
青瓜既解辣效果一流,立即見效 !!!






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1塊膠布t3t`
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iAM tunggggg魚*-v-


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發表於 2007-7-17 03:01 PM  資料  短消息  加為好友 
係?
我多數都係狂飲凍野

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hoszeka
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發表於 2007-7-17 04:03 PM  資料  短消息  加為好友 
喝冰凍的酸梅湯,飲牛奶我都知!>v<

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蘋兒angela
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發表於 2007-7-17 04:44 PM  資料  短消息  加為好友 
呷醋

哈哈~我比較中意呢一個..





thx joyce^0^




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kategg
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[[* 流淚...


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發表於 2007-7-22 09:22 PM  資料  短消息  加為好友 
飲牛奶聽過@@
其他果D都吾知....

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