2006-10-18 05:50 PM
~森林~
[轉]南瓜羊羹
南瓜羊羹
材料:
南瓜肉 400克
冇糖豆漿 200毫升﹝nafnaf用咗牛奶﹞
寒天粉 8克﹝nafnaf 用咗大菜﹞
三溫糖 50克 ﹝nafnaf 用咗細砂糖30g﹞
做法
1. 南瓜肉切細粒，水煮沸，下南瓜肉煮至諗。取出瀝水備用。
2. 冇糖豆漿/牛奶加入寒天粉，邊煮邊搆至溶解。﹝由於 naf naf 用大菜，所以要先將大菜浸水一小時泡軟﹞
3. 加入三溫糖/細砂糖拌勻。
4. 南瓜肉加入冇糖豆漿/牛奶中，用搆拌機打成茸。放器皿中冷凍至凝結。
5. 從器皿中倒出凝結物，按喜好大小切件或吸出形狀，燒紅印模烙器，烙出圖案